UNSERE LIEFERANTEN


Für die Zubereitung unserer Köstlichkeiten verwenden wir überwiegend regionale, Bio- und feinheimische Produkte aus Schleswig-Holstein.

Auf künstliche Aromastoffe und Geschmacksverstärker verzichten wir vollständig.

Um Ihnen einen kleinen Einblick in unsere regionale Küche und Backstube zu geben, teilen wir Ihnen auf dieser Seite mit, von welchen Herstellern wir den Großteil unserer Rohstoffe und Zutaten beziehen.

Kaffee & Tee

Dethlefsen & Balk, Hamburg (HH)
Speicherstadt Kaffeerösterei, Hamburg (HH)
Kaffeerösterei Paul Heyck, Kiel (KI)

Bio Käse

Backensholzer Käserei, Ohrstedt (NF)

Wurst- & Fleischwaren

Susländer & Pfeiffer

Highland Fleisch & Wurst

Highlanderhof Kiene, Behrensdorf (PLÖ)

Lachs & Krabben

Urthel Friedrichskroog

Bio Eier

Andresen, Selk (SL)

Milch, Joghurt, Quark, Eis

Meierei Geestfrisch, Kropp (SL)

Bio Mehle, Bio Saaten & Bio Butter

Gut Rosenkrantz, Neumünster (NMS)

Schlagsahne

Meierei Langenhorn eG, Langenhorn (NF)

Marzipan/Nougat

Lubeka Marzipan, Lübeck (HL)

Obst & Gemüse

Köhn & Brötzmann, Kiel (KI)

Bio Äpfel

Das Apfelschiff, Hollingstedt (SL)
* inkl. MwSt.